Resep dan Cara Membuat Sambal Kecap ala Rumah yang Mudah dan Bikin Nagih
Sambal kecap merupakan salah satu sambal yang gampang dibikin di rumah. Rasa yang manis, pedas, dan fresh membuat sambal kecap nikmat untuk dikonsumsi bersama sate atau ikan bakar. Kamu bisa juga memakai sambal kecap ini untuk makan tempe mendoan, gorengan, atau cireng. Nah, pada postingan kali ini kita akan membahas tentang Resep dan Cara Membuat Sambal Kecap ala Rumah yang Mudah dan Bikin Nagih.
Sambal Kecap
Negara kita memang sangat populer dengan beragam olahan sambal yang nikmat dan menggairahkan. Satu diantara jenis sambal yang digemari oleh pecinta kuliner di tanah air adalah sambal kecap. Disamping rasanya yang nikmat, sambal kecap menjadi satu diantara jenis sambal yang paling gampang dibikin. Umumnya sambal kecap dijadikan pengiring sajian daging bakar, sop, tempe mendoan, dan beragam sajian yang lain.
Untuk kamu pencinta sambal dan tidak mempunyai banyak waktu untuk ngulek, buat saja sambal kecap manis. Cara membuatnya ada pada penjelasan di bawah ini.
1. Resep Sambal Kecap Sederhana
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan beberapa resep dan cara membuat sambal kecap ala rumahan yang mudah dan bikin nagih. Silahkan disimak !
Bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah cabe rawit hijau.
- 4 buah cabe merah kriting.
- 2 buah tomat ukuran sedang.
- 4 butir bawang merah.
- kecap manis secukupnya.
Cara membuatnya:
a. Mula mula kita potong-potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat dan bawang merah.
b. Selanjutnya campur semua yang telah dipotong tadi ke dalam mangkok.
c. Kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera.
d. Kecap manis simple siap untuk disajikan.
2. Resep Sambal Kecap Pedas
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 siung bawang putih,
- 12 siung bawang merah,
- 50 buah cabai rawit,
- Kecap sesuai selera,
- garam, gula dan penyedap rasa secukupnya,
- dan air sesuai dengan kebutuhan.
Cara membuat:
a. Mula mula kita iris tipis-tipis bawang merah, lalu kita goreng untuk dijadikan bawang goreng.
b. Selanjutnya kita ulek bawang putih dan cabe rawit hingga lembut setelah itu kita tambahkan garam, dan penyedap rasa, gula, serta kecap secukupnya.
c. Aduk merata, tambahkan sedikit air.
d. Masukkan bawang merah goreng, aduk rata, icipi rasa dan siap disajikan.
3. Resep Sambal Kecap Ulek
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 buah cabe merah besar, lalu kita iris tipis
- 15 buah cabe rawit (atau sesuai dengan selera), lalu iris tipis
- 12 buah bawang merah, jangan lupa iris tipis juga,
- 6 buah bawang putih, juga diiris tipis,
- garam sesuai kebutuhan
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
a. Mula mula kita tumis semua bahan, kecuali kecap dan garam. Tumis semua bahan tersebut hingga matang,
b. Langkah selanjutnya kita ulek sampai benar-benar halus.
c. Kemudian tambahkan garam dan kecap manisnya.
d. Sambal kecap ulek siap untuk disajikan.
4. Sambal Kecap Asam Jawa
Bahan yang dibutuhkan:
- Kecap manis secukupnya
- garam sesuai dengan kebutuhan.
- 1,5 sendok teh asam jawa.
- 15 butir cabe rawit merah.
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 6 butir bawang merah,
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya.
Cara membuat:
a. Mula-mula kita haluskan cabe rawit, bawang merah, tomat dengan jara ditumbuk.
b. Selanjutkan tambahkan bahan yang lainnya dan aduk hingga tercampur merata.
c. Sajikan bersama gorengan atau masakan lainnya.
5. Sambal Kecap Bawang Goreng
Bahan yang dibutuhkan:
- 10 butir cabe rawit,
- garam secukupnya,
- 6 sendok makan bawang merah goreng,
- kecap manis secukupnya.
Cara membuat:
a. Mula-mula kita ulek cabe rawit, garam, dan bawang goreng yang telah disiapkan hingga halus.
b. Kemudian kita tambahkan kecap manis, dan aduk, serta icip atau koreksi rasanya.
c. Selanjutnya kita sajikan dengan gorengan.
6. Resep Sambal Kecap untuk Sop
Bahan yang dibutuhkan:
- 50 ml kecap manis,
- 5 butir bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- 0,5 buah tomat merah, dan potong menjadi dadu-dadu kecil,
- 12 buah cabe rawit merah, jangan lupa diiris kecil,
- 1 buah jeruk limo, kita ambil airnya,
- dan garam secukupnya.
Cara membuatnya:
a. Mula-mula kita sediakan mangkuk kecil sebagai wadah untuk sambal.
b. Langkah selanjutnya, kita iris bawang merah dan bawang putih. Lalu kita tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam mangkuk tersebut, dan aduk hingga tercampur merata.
c. Kemudian kita tambahkan potongan tomat dan irisan cabe rawit, lalu kita aduk hingga tercampur merata.
d. Berikutnya, kita tambahkan kecap dan garam secukupnya, lalu aduk hingga tercampur merata.
e. Yang terakhir, siram campuran tersebut dengan air jeruk limau, dan aduk. Dan sambal kecap untup sop siap untuk disajikan.
8. Resep sambal kecap kacang
Bahan yang dibutuhkan:
- 8 siung bawang merah,
- 5 buah cabe rawit,
- kacang goreng secukupnya,
- Kecap sesuai selera.
Cara membuatnya:
a. Mula-mula kita cuci bersih bawang merah. Lalu kita iris tipis bawang merah tersebut kemudian digoreng.
b. Kemudian kita ulek semua bahan dan jangan lupa pindahkan ke dalam mangkuk.
c. Selanjutnya, tambahkan kecap secukupnya dan aduk sampai tercampur merata.
Mungkin hanya ini yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga pembahasan kita tentang resep sambal kecap ini bermanfaat. Selamat mencoba.
