Resep Sambal Cabe Ijo Padang, Pedas dan Nikmat Menggugah Selera Makan
Resep sambal cabe ijo. Sambal cabe ijo merupakan salah satu jenis sambal yang paling banyak disajikan di meja makan. Cita rasa sambal ijo yang lezat dan pedas bisa jadi teman terbaik dalam menyantap nasi hangat dan lauk kesukaan. Sambal menjadi pendamping wajib saat makan untuk lidah orang Indonesia. Salah satunya yang kerap dipilih ialah sambal ijo. Sambal dari cabe hijau ini kerap kali kita temukan di masakan padang. Aroma sambalnya khas sekali dengan rasa pedas dan fresh. Apakah kamu tertarik dengan resep sambal ijo Padang ini?
Sambal Cabe Ijo
Untuk yang kerap menyantap masakan Padang, tentu sudah mengenal dengan sambal yang berikut ini. Namanya sambal cabe ijo, biasa disiapkan oleh rumah makan Padang. Rasanya yang khas, dengan pedas yang cocok atau pas sekali dikombinasikan dengan masakan Padang yang berkuah santan.
Sambal cabe ijo khas Padang pasti akan membuat nafsu makan semakin bertambah sebab pedasnya pas dengan lidah pencinta kuliner. Kamu juga sudah tahu bahwa sambal cabe ijo merupakan sambal khas masakan daerah Padang. Aneka masakan rasanya kurang sempurna apabila kita ke rumah makan Padang tanpa didampingi dengan sambal cabe ijo ciri khas masakan Padang. Resep sambal cabe hijau Padang ini benar-benar cocok dengan resep olahan rumah makan padang yang didominasi dengan santan.
Sambal cabe hijau adalah satu diantara sambal yang khas, lantaran tampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang cuma di irisi cabe saja. Akan tetapi sambal yang satu ini benar-benar berbeda sekali, yakni dengan tekstur kasar dan masih nampak wujud cabenya.
Apabila kamu tertarik dengan sambal ijo khas Padang ini, mungkin resep di bawah ini bisa dicoba.
Resep Sambal Cabe Ijo
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat sambal cabe ijo Padang yang pedas dan nikmat menggugah selera makan.
Bahan yang dibutuhkan
- 200 gram cabe ijo.
- 6 buah tomat hijau.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- garam secukupnya.
- minyak goreng
- dan gula secukupnya.
Cara Membuat Sambal Cabe Ijo
Berikut ini cara membuat sambal cabe ijo khas padang yang pedas dan nikmat, yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
a. Mula-mula kita rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah kita potong potong, bawang merah dan bawang putih. Untuk merebusnya, usahakan sampai semua bahan layu dan warna cabe hijaunya sudah berubah.
b. Setelah semua bahan layu dan berubah warna, angkat dan tiriskanlah.
c. Langkah selanjutnya ulek semua bahan yang telah direbus tersebut dengan ditambahkan garam dan gula secukupnya. Pastikan garam dan gula tertumbuk halus dan tercampur dengan merata.
d. Langkah yang terakhir, panaskanlah minyak dan tumis semua bahan hingga tercium aroma yang harum.
e. Sajikan bersama masakan yang hendak dinikmati.
Nah, itulah resep dan cara membuat sambal cabe ijo yang pedas, nikmat serta menggugah selera makan kita. Selamat mencoba di rumah.
